中國(guó)酒店餐飲業(yè)—贏在531優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系

開(kāi)課地點(diǎn)：	無(wú)錫
授課時(shí)間：	2天
授課顧問(wèn)：	張老師
開(kāi)課時(shí)間：	2013-08-06
市場(chǎng)報(bào)價(jià)：	0
購(gòu)買價(jià)格：	0
審核時(shí)間：	我要報(bào)名2013-06-01 16:38:38

　　

學(xué)習(xí)對(duì)象

餐飲（酒店）總經(jīng)理、總監(jiān)、店長(zhǎng)、服務(wù)經(jīng)理、主管等管理者

課程目標(biāo)

課程介紹： 導(dǎo)論：“一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切”，說(shuō)著容易，做著難，因?yàn)槲覀兌际前凑兆约旱南胂笤谧鼍频甑囊磺泄ぷ�。到底客人的要求是什么，怎么樣為了客人，怎么樣為了客人的一切，我們是怎么�?lái)理解的，怎么樣設(shè)立酒店的有效服務(wù)項(xiàng)目，制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)的內(nèi)容，此課程就營(yíng)運(yùn)而生了。 一、我們?yōu)楹我�提供服�?wù)；服務(wù)最終目的是什么？ 二、隱形的服務(wù)，我們?nèi)绾稳フ瓶�？需要工具的支撐嗎�? 三、什么樣的服務(wù)既能提升客戶回頭率又能提高消費(fèi)能力？ 四、選擇比努力更重要！你是否選擇了國(guó)內(nèi)專業(yè)而資深的合作伙伴呢？ 五、作為企業(yè)，如何能在最短時(shí)間將全酒店的服務(wù)水平迅速提升最終提高銷售額度？

課程內(nèi)容

第一講 什么叫做優(yōu)質(zhì)服務(wù)？

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的對(duì)企業(yè)的作用

第二講 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的表現(xiàn)形式

優(yōu)質(zhì)服務(wù)在管理者方面的表現(xiàn)形式

優(yōu)質(zhì)服務(wù)在員工方面的表現(xiàn)形式

優(yōu)質(zhì)服務(wù)在客人方面的表現(xiàn)形式

總結(jié)：治根治本，工具服務(wù)

第三講 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的合理考核

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的四個(gè)有效指標(biāo)

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的四個(gè)有效指標(biāo)的合理定制

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的四個(gè)有效指標(biāo)的合理考核以及延續(xù)和推廣

第四講 優(yōu)質(zhì)服務(wù)習(xí)慣的養(yǎng)成

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的習(xí)慣灌輸理論與方法

優(yōu)質(zhì)服務(wù)的習(xí)慣養(yǎng)成理論與方法 、延續(xù)的理論與方法

總結(jié)：有效考核，利潤(rùn)提升

第五講 優(yōu)質(zhì)服務(wù)和客人的關(guān)系

客人對(duì)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理解

客人對(duì)于優(yōu)質(zhì)服務(wù)的傳播和依賴

第六講 優(yōu)質(zhì)服務(wù)和員工的關(guān)系

員工對(duì)于優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理解

員工對(duì)于優(yōu)質(zhì)服務(wù)的執(zhí)行和傳承

總結(jié)：設(shè)計(jì)流程，針對(duì)服務(wù)

第七講 優(yōu)質(zhì)服務(wù)在企業(yè)的實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)入

“一情二用心”優(yōu)質(zhì)服務(wù)模式構(gòu)建

五式服務(wù)管理情感法則

第八講 總結(jié)強(qiáng)化

課程整合 思路清晰

總結(jié)：團(tuán)隊(duì)協(xié)作，共同作戰(zhàn)

 

 

師資力量

張老師【中國(guó)培訓(xùn)網(wǎng)高級(jí)講師】 •國(guó)家首批高級(jí)注冊(cè)培訓(xùn)師 •鄭州大學(xué)旅游管理學(xué)院 特聘講師

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