SAI BRC食品安全全球標準

開課地點：	北京
授課時間：	2天
授課顧問：	李海
開課時間：	2014-01-13
市場報價：	1500
購買價格：	1200
課程排期	開課城市 開課日期 授課周期   北京 2014-01-13 2天
審核時間：	我要報名2013-11-01 17:20:02

　　

 

　　學習對象

　　食品行業(yè)的質量經理、生產經理，食品安全與質量管理體系內審員，咨詢顧問

　　課程目標

　　本課程與企業(yè)的具體實施相結合，幫助企業(yè)的相關人員在理解最新標準的基礎上，結合BRC認證審核和審核報告的詳細內容，強化食品安全計劃(HACCP)在實際工作中的運用和執(zhí)行，建立起符合最新BRC標準要求，與企業(yè)實際情況相符的食品安全與質量管理體系，為企業(yè)的發(fā)展奠定基礎。

　　課程內容

　　第1天：

　　BRC及BRC《全球食品安全標準》的起源和歷史

　　BRC《全球食品安全標準》(第5版)與(第6版)的更新變化

　　對GMP要求的補充

　　對標準條款的優(yōu)化

　　對審核方式的補充

　　BRC《全球食品安全標準》(第6版)內容講解

　　1 最高管理層承諾

　　2 食品安全計劃 – HACCP

　　第2天：

　　BRC《全球食品安全標準》(第6版)內容講解(繼續(xù))

　　3 食品安全和質量管理體系

　　4 工廠環(huán)境標準

　　5 產品控制

　　6 過程控制

　　7 人員管理

　　內部審核技巧

　　內部審核計劃、準備、執(zhí)行、回顧

　　SAI-Global公司BRC 《全球食品安全標準》(第6版)認證流程

　　師資力量

　　李老師

　　中國培訓網高級講師，食品體系經理，他對食品鏈中食品危害的風險分析、評估和控制以及建立食品安全體系有著豐富的實戰(zhàn)經驗，并對國際、歐美等國家相關的GMP， HACCP以及BRC標準有著深入的了解。至今參與了多家知名企業(yè)的HACCP體系認證，對食品安全管理體系的有效性驗證，以及食品安全危機管理有著獨特見解。

　　李老師授課內容扎實、精彩、具體且針對性強，擅于交互式多元化教學，熱情洋溢，且表達幽默。他對企業(yè)管理體系的品質改善、企業(yè)系統(tǒng)流程優(yōu)化、工作效率提高、成本控制等方面累積了豐富的實踐經驗，并取得了突出的成效。具有較強的組織、協(xié)調、溝通、督導改善能力，熟悉現(xiàn)代企業(yè)先進的管理模式、管理技術和管理方法，善于對企業(yè)的運作系統(tǒng)進行整合和優(yōu)化，能熟練地運用現(xiàn)代的質量改進技術，改善企業(yè)管理體系和產品制程的質量。