酒店六常法與績效工資考核模式研習會

開課地點：	太原市
授課時間：	2008-6-26
授課顧問：	邵德春老師
開課時間：	2008-6-26
市場報價：	0
購買價格：	0
審核時間：	我要報名2008-06-10 11:20:55

　　

學習對象

酒店•餐飲企業(yè)董事長、總經(jīng)理、餐廳、工程、財務、倉庫等各部門管理者

課程目標

酒店六常管理迅速成為當前酒店業(yè)、餐飲業(yè)的一種趨勢,酒店六常管理研習會，讓您零距離與邵老師面對面真誠交流，幫助酒店經(jīng)營管理者練好“內功”，迅速提升酒店整體管理水準，輕松增加酒店利潤5
%以上。

課程內容

為什么國際品牌酒店越開越好？越開越久？而中國酒店企業(yè)、餐飲企業(yè)平均壽命卻只有三年？ 為什么酒店六常管理能“開源”“節(jié)流”增加“利潤”5
％以上？ 為什么酒店六常管理每個企業(yè)都能做？怎樣做好六常？ 為什么“酒店六常管理”又叫“傻瓜管理模式”？ 如何考核部門經(jīng)理，讓經(jīng)理主動負起整個部門的管理責任？ ■ 如何體現(xiàn)“多勞多得”、“做得好多得”的分配原則？ ——使員工做到“領導在與不在一個樣”？ ■員工表現(xiàn)很優(yōu)秀，但不是每個優(yōu)秀員工都能升任領班的，不升級就有可能流失，怎么辦？ ——升工資就是一種留住優(yōu)秀員工的好辦法（八級工資模式） ■按勞動法規(guī)定：每個員工應該有雙休，每月8天休息，還有元旦、春節(jié)、五一、十一等十天的國定假， 但酒店是特殊行業(yè)，不好安排員工雙休，如何合理安排好員工每月2－4天的休息，又不違反勞動法？ ■如何讓前臺員工見了“客人”像見了“老板”？ ■如何做到兩年半不購買一件新餐具？…… 六常管理的實施能夠夯實基礎，提升管理水平，是非常實用、有效的酒店管理方法。 ——濟南舜耕山荘集團 董事長兼總經(jīng)理杜文彬 導入酒店六常管理之后半年內就有2


多名參觀者，很多單位立即簽訂了定點消費協(xié)議。 ——浙江嘉興餐飲行業(yè)協(xié)會副會長、金悅餐飲集團 董事長盛富林 邵德春六常法是一個文化程度低的員工也能在兩天就可以掌握的管理方法。在宴會銷售上，當有大型會議或團隊客戶來訂餐時，只要讓他們參觀完廚房，就肯定能定下來。 ——浙江海寧龍祥大酒店、不夜城大酒店、桃源山莊 董事長王平

師資力量

備注信息