超一金牌店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)

開(kāi)課地點(diǎn)：	廈門
授課時(shí)間：	9：:00-18:00
授課顧問(wèn)：	王山
開(kāi)課時(shí)間：	2012-12-20
市場(chǎng)報(bào)價(jià)：	0
購(gòu)買價(jià)格：	0
審核時(shí)間：	我要報(bào)名2012-12-04 16:59:47

　　

學(xué)習(xí)對(duì)象

運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、連鎖店長(zhǎng)、督導(dǎo)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、資深導(dǎo)購(gòu)等

課程目標(biāo)

一、課程導(dǎo)言： 　　對(duì)于連鎖企業(yè)而言，門店是銷售和毛利的實(shí)現(xiàn)者，門店是連鎖企業(yè)的利潤(rùn)中心亦無(wú)庸置疑。麻雀雖小，五臟俱全。店長(zhǎng)是門店之魂，提升店長(zhǎng)的綜合能力是提升門店盈利能力的必由之路。 　　事實(shí)上我們面臨的問(wèn)題是，在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天，門店店長(zhǎng)的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo)，中層有詳細(xì)的工作計(jì)劃，但往往在在直接面對(duì)消費(fèi)者的地方---門店的執(zhí)行起來(lái)往往問(wèn)題百出，造成這樣的原因有很多，但門店店長(zhǎng)自身的經(jīng)營(yíng)和管理能力有待提升。 　　于是，連鎖企業(yè)不斷從內(nèi)部提升管理人員，但晉升之后看到的結(jié)果往往是少了一個(gè)優(yōu)秀的員工，多了一個(gè)令人失望的店長(zhǎng)；從外部空降經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)未必適合公司的企業(yè)文化，從一張白紙的大學(xué)生中來(lái)培養(yǎng)“接班人”恐怕也難以滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求，我們?cè)撛趺崔k？ 　　 二、課程能夠解決的問(wèn)題 　　《金牌店長(zhǎng)》課程的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，分別來(lái)自于家樂(lè)福，華潤(rùn)萬(wàn)家，肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長(zhǎng)，店長(zhǎng)，營(yíng)運(yùn)支持部經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理，商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，法律顧問(wèn)，分管營(yíng)運(yùn)的副總經(jīng)理。我們了解店長(zhǎng)在成長(zhǎng)過(guò)程中的困惑，清楚作為店長(zhǎng)的上司的要求，明白總經(jīng)理對(duì)店長(zhǎng)在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求，課程導(dǎo)師綜合了多年的營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)實(shí)踐，近百次的課堂檢驗(yàn)，過(guò)千人的提升感受，是一套難得的理論和實(shí)踐相結(jié)合，具有很強(qiáng)可操作性的課程。 　　 三、學(xué)習(xí)收益 　　學(xué)員在這次的培訓(xùn)中不但可以學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長(zhǎng)的角色定位，門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、門店日常營(yíng)運(yùn)管理、團(tuán)隊(duì)組建、紀(jì)律執(zhí)行、銷售技巧、顧客關(guān)系管理，門店的業(yè)績(jī)提升與競(jìng)爭(zhēng)策略，還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為企業(yè)獨(dú)有的管理體系。課程有理論，更有實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)和招數(shù)，讓你學(xué)了能用。用了有效。

課程內(nèi)容

模塊 重點(diǎn)收獲 管 理 篇 門店的管理絕不是開(kāi)門關(guān)門管好幾個(gè)人這么簡(jiǎn)單，店長(zhǎng)的角色是什么，管理到底是什么，對(duì)人財(cái)物管理中有哪些方法，哪些工具？反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題如何通過(guò)流程表單進(jìn)行管管理？望、聞、問(wèn)、切、翻，讓店長(zhǎng)站在顧客的角度重新審視自己。 第一部分：店長(zhǎng)的定位、角色與職責(zé) 店長(zhǎng)的定位 教學(xué)方式，講授與討論 心態(tài)管理，我和公司的公司的關(guān)系；公司沒(méi)有我行不行？ 如何做好一盞燈！ 討論：我喜歡的上級(jí)是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？（換位思考） 店長(zhǎng)的十大角色 教學(xué)方式：講授 代表者，領(lǐng)導(dǎo)者，規(guī)劃者，控制者。。。。。。） 優(yōu)秀店長(zhǎng)和不良店長(zhǎng)的表現(xiàn)（分析，討論） 店長(zhǎng)應(yīng)該具備的技能 分享案例：副店長(zhǎng)是應(yīng)該表?yè)P(yáng)嗎？ 管理是什么？教學(xué)方式：討論，老師點(diǎn)評(píng) 　　　1、管理就是透過(guò)眾人把事情做好 　　　2、無(wú)領(lǐng)導(dǎo)討論 點(diǎn)評(píng)：目標(biāo)導(dǎo)向的管理才是有效的管理 第二部分：門店店長(zhǎng)管理的常用方法 （一）目標(biāo)與計(jì)劃 。SMART原則與目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。教學(xué)方式：案例分析，討論 1、SMART原則。（案例，如何成為一名歌手？） 2、如何將偉大目標(biāo)變成可以實(shí)施的行動(dòng)？（平衡積分卡思想的運(yùn)用） 3、課堂討論：某店長(zhǎng)目標(biāo)中的問(wèn)題 （二）、管理溝通，管理授權(quán)與反饋的方式。教學(xué)方式：講授、角色扮演 1、溝通的基本原則 2、角色扮演：領(lǐng)導(dǎo)與下屬 3、如何作出反饋 4、如何避免反授權(quán) （四）、管理激勵(lì)手段。教學(xué)方式：講授，案例分析 1、 儒法結(jié)合的管理之道 2、 讓馬兒跑的快的關(guān)鍵 3、 執(zhí)行紀(jì)律：火爐原理（看著燙，摸即燙，摸必燙，誰(shuí)都燙） （五）、如何有效培訓(xùn)下屬。技能儲(chǔ)備圖。教學(xué)方式：講授，學(xué)員練習(xí) 1、 培訓(xùn)心態(tài)管理（好領(lǐng)導(dǎo)必須是好的培訓(xùn)師） 2、 說(shuō)給他聽(tīng)，做給他看，看著他做，。。。。 3、 練習(xí)游戲：如何疊成一個(gè)漂亮手工？ 案例：KFC的教練員體系 第三部分：門店?duì)I運(yùn)管理實(shí)務(wù) 人的管理 店鋪人員的選聘 新員工如何融入團(tuán)隊(duì) 跟進(jìn)（覺(jué)察、評(píng)估、行動(dòng)） 問(wèn)題員工的處理 財(cái)?shù)墓芾恚ń疱X的管理） 收銀員管理（店長(zhǎng)管理重點(diǎn)在收銀臺(tái)） 單據(jù)管理（單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要） 物的管理 商品管理（缺貨管理，盤點(diǎn)管理，損耗管理） 生財(cái)工具管理（設(shè)備，貨架等） 信息管理 店長(zhǎng)常用報(bào)表 顧客信息 案例展示：檢查表的使用 營(yíng) 銷 篇 顧客是先選門店再選商品，門店的定位很重要，顧客7
%的購(gòu)買決定是在賣場(chǎng)作出的。店鋪營(yíng)銷就是要運(yùn)用店鋪的設(shè)計(jì)，陳列，促銷氣氛的營(yíng)造，讓顧客的視覺(jué)，聽(tīng)覺(jué)，味覺(jué)，嗅覺(jué)，觸覺(jué)得到滿足。 營(yíng)銷基本知識(shí) 教學(xué)方式 講授與討論 服務(wù)營(yíng)銷中的7P與傳統(tǒng)營(yíng)銷4P和4C的關(guān)系 零售營(yíng)銷（選址，商品結(jié)構(gòu)，價(jià)格制訂，促銷方案） 賣場(chǎng)對(duì)客戶的影響成為關(guān)鍵 案例分析：奧巴馬的品牌營(yíng)銷 服務(wù)的關(guān)鍵時(shí)刻 教學(xué)方式 講授與討論 賣場(chǎng)對(duì)客戶眼、耳、口、鼻的營(yíng)銷 陳列方式對(duì)顧客購(gòu)買行為的影響 店鋪營(yíng)銷 教學(xué)方式 講授與現(xiàn)場(chǎng)參觀討論 客流客單分析店鋪營(yíng)銷的關(guān)鍵因素銷售的構(gòu)成客流、客單分析法， 店內(nèi)環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新（體驗(yàn)館？配套展示及陳列） 案例分析：體驗(yàn)店 營(yíng)銷氣氛的營(yíng)造 教學(xué)方式 講授與討論 全年季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃 節(jié)日營(yíng)銷（案例） 事件營(yíng)銷（開(kāi)店，周年慶） 案例：中秋營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn) （六）、成交一定有方法—門店銷售技巧分享 1、塑造專業(yè)形象，發(fā)現(xiàn)顧客需求 2、影響思維，引導(dǎo)消費(fèi) 3、FAB的正確運(yùn)用 案例：箭牌口香糖廣告 業(yè) 績(jī) 分 析 篇 門店店長(zhǎng)如何擺脫“只會(huì)喊打喊殺，不會(huì)運(yùn)籌帷幄”的“大哥”形象，學(xué)點(diǎn)財(cái)務(wù)知識(shí)對(duì)你的成長(zhǎng)不無(wú)好處，可以講一個(gè)具有財(cái)務(wù)水平的店長(zhǎng)才是一個(gè)真正合格的店長(zhǎng)。報(bào)表一大堆，你有限的時(shí)間該看什么，重要的是看了后應(yīng)該有什么行動(dòng)？難是難點(diǎn)，但你一定學(xué)得會(huì)！ 零售關(guān)鍵指標(biāo)的定義與運(yùn)用 教學(xué)方式：講解 收益性指標(biāo)（銷售額，毛利，凈利潤(rùn)。。。） 效益性指標(biāo)（坪效，人效，賣場(chǎng)利用率。。。） 安全性指標(biāo)（損益平衡點(diǎn)、營(yíng)業(yè)安全率。。。） 成長(zhǎng)性指標(biāo)（營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)、周轉(zhuǎn)速度。。。） 損益表的店長(zhǎng)解讀 教學(xué)方式：講解與練習(xí) 店長(zhǎng)不容易理解的幾個(gè)要點(diǎn)（折舊、遞延資產(chǎn)分?jǐn)�、低值易耗品�? 利潤(rùn)增長(zhǎng)的四大手法（提升營(yíng)業(yè)額，提升毛利，控制費(fèi)用，提升周轉(zhuǎn)） 損益平衡點(diǎn)的計(jì)算方法 門店盈利模型的設(shè)計(jì) 如何做預(yù)算 教學(xué)方式 講解與練習(xí) 季節(jié)指數(shù)法在預(yù)算中的運(yùn)用 每日的銷售變化分析 如何利用數(shù)據(jù)調(diào)整陳列 教學(xué)方式 講解與練習(xí) 銷售與陳列匹配問(wèn)題 陳列線： 價(jià)格帶分析 （五）漏斗分析法 教學(xué)方式 講授與演練 1、漏斗原理 2、漏斗分析的運(yùn)用 顧 客 篇 連鎖企業(yè)是一個(gè)植物性的行業(yè)。真正的營(yíng)銷是對(duì)顧客的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，而不是某一次促銷的勝利。顧客不是我們要爭(zhēng)辯的人，顧客不是因?yàn)槲覀兊姆��?wù)受益而是我們?yōu)轭櫩头��?wù)而使我們受益。我們的收入都是直接或間接來(lái)源于我們的顧客。 理念管理 教學(xué)方式：講授與討論 1、討論：我們工作目標(biāo)是什么？服務(wù)！ 2、服務(wù)的特點(diǎn) 顧客服務(wù)本質(zhì) 教學(xué)方式 講授與分享 感受的到的服務(wù) 無(wú)形的服務(wù) 增值服務(wù) 顧客怨訴處理基本技巧 教學(xué)方式 講授與角色扮演討論 　1、投訴是顧客給我們最后的機(jī)會(huì) 　2、投訴的顧客是最好的顧客 　3、顧客抱怨處理的基本步驟 　4、處理顧客投訴三大關(guān)鍵點(diǎn) 　5、防范顧客投訴的最好方法 　6、學(xué)員討論：投訴階段實(shí)戰(zhàn)問(wèn)題診治 顧客關(guān)系管理 教學(xué)方式 講授 為什么要做顧客關(guān)系管理 如何維護(hù)和提升顧客忠誠(chéng)度 　　3、顧客數(shù)據(jù)庫(kù)管理 4、新顧客開(kāi)發(fā)與老顧客服務(wù)基本方法

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