酒店管理者應(yīng)具備更新的管理技能和手段,打造一支合格酒店經(jīng)理人隊伍
| 課程類別: |
企業(yè)內(nèi)訓(xùn) |
| 授課語言: |
中文 |
| 授課顧問: |
楊建新 |
| 審核時間: |
我要報名2010-06-07 15:25:51 |
注:參加該內(nèi)訓(xùn)課程,可聯(lián)系在線客服。
學(xué)習(xí)對象
酒店各級管理者
課程目標(biāo)
培訓(xùn)目的:
提升管理意識
課程內(nèi)容
一、優(yōu)秀酒店管理者應(yīng)具備的三大法寶
1、意識
2、根性
3、能力
二、意識
1、總愛找借口,出了問題是老板的錯,而不是自己管理無方
2、要改變高星級管理模式的思路,適應(yīng)不同酒店的管理風(fēng)格
三、七種“根性”解析
1、沉穩(wěn):冷靜/坦然/鎮(zhèn)定
培養(yǎng)方法:
不要隨便顯露你的情緒。
不要逢人訴說你的困難與遭遇。
在征詢別人的意見以前,自己要先做思考,但不要先講。
不要一有機會就嘮叨你的不滿。
2、細心:完美/謹(jǐn)慎/縝密/專業(yè)
培養(yǎng)方法:
對身邊所發(fā)生的事情,常思考它們的因果關(guān)系。
對做不到位的執(zhí)行問題,要發(fā)掘它們的根本癥結(jié)。
對習(xí)以為常的做事方法,要有改進或優(yōu)化的建議
3、膽識:強勢/果決/冒險
培養(yǎng)方法:
不要常用缺乏自信的辭句。
不要常常反悔,對已經(jīng)決定的事輕易地推翻。
在眾人爭執(zhí)不休時,不要沒有主見。
遇有不公、不正、不仁、不義的事情,不要一味地沉默。
4、積極:堅持/投入/認真
培養(yǎng)方法:
每天做一件實事。
找一兩件無論如何都要堅持的小事(睡前讀1
頁書/寫2頁日記),養(yǎng)成這個習(xí)慣。
計劃開始實施的時候,要常想有沒有又進一步。
5、大度:包容/忍耐/謙和/慷慨/分享
培養(yǎng)方法:
不要刻意地把可能是伙伴的人變成對手。
對別人的小過失、小錯誤不要斤斤計較。
佛法中的“三施”(財施、法施、無畏施)可以做為學(xué)習(xí)范本。
6、誠信:正直/道德/務(wù)實
培養(yǎng)方法:
做不到的事情不要說,不管對誰。說了,就努力做到。
虛的口號或標(biāo)語不要常常掛在墻上或吊在嘴邊。
針對客戶對公司提起的“不誠信”問題,拿出改善的方法。
7、擔(dān)當(dāng):負責(zé)/明快/直率
培養(yǎng)方法:
檢討任何過失的時候,先從自己或自己人反省。
事情或項目結(jié)案后,先審查“過錯”,再列述“功勞”。
認錯從上級開始,表功從下級啟動。
三、能力
1、管理者必須學(xué)會與老板、上司溝通,并找到最佳的結(jié)合點
2、與下屬溝通的技巧
3、與客戶溝通的技巧
師資力量
備注信息
※浙江省飯店發(fā)展管理研究所研究員;
※清華大學(xué)“旅游與酒店管理國際化總裁高級研修班”講師團成員;
※北京大學(xué)管理案例研究中心特聘講師;
※北洋戰(zhàn)略研究院研究員、北洋咨詢集團高級管理顧問(北京);
※香港餐飲管理學(xué)院教授;
※義烏工商大學(xué)旅游和酒店管理特聘教授;
※泰山管理學(xué)院客座教授;
※中國培訓(xùn)網(wǎng)金牌講師;
※時代光華管理培訓(xùn)學(xué)院特聘講師;
※美國康乃爾大學(xué)飯店管理學(xué)博士;
※浙江世博大酒店(五星級)副總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān);
※中國酒店管理專家、注冊高級培訓(xùn)師;
※“快樂工作管理法”