認(rèn)識(shí)餐飲服務(wù)禮儀

課程類(lèi)別：	企業(yè)內(nèi)訓(xùn)
授課語(yǔ)言：	中文
授課顧問(wèn)：	高榮
審核時(shí)間：	我要報(bào)名2012-07-04 09:31:46

　　

學(xué)習(xí)對(duì)象

課程目標(biāo)

認(rèn)識(shí)餐飲服務(wù)禮儀

課程內(nèi)容

一、禮儀與餐飲禮儀概述

　　1、禮儀的歷史淵源

　　2、餐飲禮儀基本原理

　　3、東西方禮儀的差異

　　4、語(yǔ)言與非語(yǔ)言信息的溝通

　　5、餐飲禮儀容易忽視的禮儀細(xì)節(jié)

　　6、餐飲的服務(wù)人員需要重新認(rèn)識(shí)自我

二、餐飲禮儀概述

　　1、為何學(xué)禮儀？

　　服務(wù)人員的形象傳達(dá)的信息及作用

　　2、如何學(xué)禮儀？

　　餐飲禮儀的主要內(nèi)容、特點(diǎn)、原則

三、餐飲客人是什么樣的人？

　　1、老師問(wèn)：餐飲的客人到底是什么樣的人？

　　2、學(xué)員回答：

　�。�1）“客人是上帝！”

　�。�2）“客人是朋友！”

　�。�3）“客人是老師！”

　�。�4）“客人是衣食父母！”

　　3、老師答：客人就是客人。

　　4、客人對(duì)餐飲禮儀服務(wù)的要求

　　分享：有“禮”走遍天下

討論：如果你是餐飲的顧客，你喜歡什么樣的服務(wù)人員服務(wù)？

師資力量

備注信息

高榮 中國(guó)培訓(xùn)網(wǎng)高級(jí)講師,職業(yè)化人才培訓(xùn)專(zhuān)家、國(guó)家職業(yè)經(jīng)理研究中心指定講師、中國(guó)中小企業(yè)協(xié)會(huì)銀河培訓(xùn)工程指定講師、西安高新企業(yè)大學(xué)指定老師、西安講師聯(lián)盟品牌講師、西安石油大學(xué)石油工程學(xué)院講師、高新區(qū)女企業(yè)家俱樂(lè)部副主任、電力職業(yè)化培訓(xùn)師、銀行職業(yè)化培訓(xùn)師、高級(jí)禮儀服務(wù)培訓(xùn)師、大學(xué)生職業(yè)化培訓(xùn)師、多家咨詢(xún)機(jī)構(gòu)合作講師。 8年的企業(yè)培訓(xùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)，曾先后在國(guó)務(wù)院國(guó)資委職業(yè)經(jīng)理研究中心任項(xiàng)目執(zhí)行主任、中國(guó)人民大學(xué)國(guó)學(xué)院國(guó)學(xué)與管理研究中心副主任，香麗花園國(guó)際酒店管理公司培訓(xùn)總監(jiān)、陜西石羊集團(tuán)培訓(xùn)經(jīng)理等